O Cold Brew é um método de preparo de café que envolve a infusão a frio dos grãos de café moídos em água por um período prolongado, geralmente de 12 a 24 horas. Diferente dos métodos tradicionais que utilizam água quente para extrair os sabores do café, o Cold Brew utiliza água fria ou em …
O Clever Dripper é um método inovador e versátil de preparo de café que combina as melhores características dos métodos de imersão e filtragem. Este dispositivo simples, porém engenhoso, permite que qualquer amante do café extraia sabores ricos e complexos de seus grãos preferidos, proporcionando uma experiência única e satisfatória. Importância da Técnica de Preparo …
O Sifão, também conhecido como cafeteira de vácuo, é um dos métodos de preparo de café mais fascinantes e visualmente impressionantes. Inventado no século XIX, o sifão utiliza a pressão e o vácuo para extrair os sabores dos grãos de café, resultando em uma bebida limpa e equilibrada. Sua aparência se assemelha a um instrumento …
O Kalita Wave é um coador de café manual que se destaca pelo seu design inovador e funcional. Diferente dos coadores tradicionais, o Kalita Wave possui um fundo plano com três pequenos orifícios, o que ajuda a controlar o fluxo de água e garantir uma extração uniforme. Essa forma única permite que a água infusora …
A prensa francesa é um método de preparo de café que utiliza um jarro cilíndrico com êmbolo equipado com uma tela de malha fina, que separa os grãos de café moídos da água após a infusão. Inventada em 1929 pelo designer italiano Attilio Calimani, a prensa francesa é apreciada por sua simplicidade e capacidade de …
O Chemex é um método de preparo de café que combina funcionalidade e design elegante. Inventado pelo químico alemão Peter Schlumbohm em 1941, o Chemex rapidamente se tornou um dos favoritos entre os entusiastas do café devido à sua capacidade de produzir uma bebida limpa e saborosa. Descrição e características do Chemex O Chemex é …
O Hario V60 é um método de preparo de café que utiliza um coador em forma de cone, altamente reconhecido entre os amantes de café artesanal. Fabricado pela empresa japonesa Hario, esse método é valorizado tanto por iniciantes quanto por baristas profissionais devido à sua simplicidade e capacidade de realçar os sabores dos grãos de …
O método Aeropress é uma técnica inovadora e versátil para preparar café, que tem conquistado cada vez mais adeptos ao redor do mundo. Desenvolvido por Alan Adler em 2005, o Aeropress se destaca por sua simplicidade, portabilidade e capacidade de produzir uma xícara de café rica e saborosa em poucos minutos. O que é o …